姜世金（1971-），男，山东莱阳人，博士，教授，博士生导师，山东农业大学动物科技学院（动物医学院）副院长，农业部动物疫病病原生物学华东科学观测实验站站长，山东省动物生物工程与疾病防治重点实验室主任。主讲本科课程《动物微生物学》、《兽医免疫学》、《兽医分子生物学》等，主要从事兽医分子病原学及免疫学、动物微生态学等方面的研究，主持国家级、省部级及横向合作项目二十余项，曾获国家发明专利授权4项，实用新型专利授权2项。在《Journal of Virology》、《Journal of Antimicrobial Chemotherapy》等国内外核心期刊发表论文140余篇，其中SCI收录论文30余篇。副主编和参编国家级规划教材和专业书籍多部。